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事故米370社超に流通食品大手、原料の経路把握急ぐ

2008/09/17 Wed [Edit]

事故米370社超に流通　食品大手、原料の経路把握急ぐ

　カビ毒や残留農薬に汚染された「事故米」が370を超える企業などに流通したことが判明し、食品関連企業の安全チェック機能がほぼ不全の状態であることが浮き彫りになった。アサヒビールは原料流通経路などを把握する仕組み作りに着手。焼酎大手、オエノンホールディングスも独自に抜き取り検査を始める考えで、食品大手は一斉に検査体制の整備に動き出す。

　焼酎約65万本を回収するアサヒビールは原酒を仕入れた西酒造（鹿児島県日置市）の原料調達ルートを確認していなかった。原料の調達先に使用原料の購入経路に関する証明書を発行してもらうなどの具体策の詰めに入る。